Semur Daging

Bahan:
300 gr daging sengkel, potong-potong
2 bh wortel, potong-potong
1 bh tomat, potong-potong
2 cm kayumanis
2 btr cengkeh
2 bh bunga pala
3 sdm kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
500 ml air
1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, masukkan daging sambil diaduk-aduk sampai daging berubah warna.
2. Tuang air berikut kayumanis, cengkeh, pala, kecap manis, dan lada, masak sampai daging empuk. Bila daging belum empuk tambahkan air panas secukupnya.
3. Masukkan wortel, tomat, dan garam, masak sampai matang.

Untuk 6 orang

Orak Arik Kembang Telur Masak Taoco

Bahan:
200 gr putih telur
50 gr teri medan, goreng kering
3 siung bawang putih, iris tipis
3 bh bawang merah, iris tipis
10 bh cabai hijau, iris tipis miring
2 cm lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
2 cm jahe, iris tpis
100 gr tekokak
200 gr taoco
5 sdm minyak goreng untuk menumis
1 sdm gula pasir
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Masukkan putih telur ke dalam kantong plastik es mambo. Kukus sampai matang, lalu potong-potong.
2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan cabai hijau, jahe, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
3. Tambahkan tekokak, taoco, potongan putih telur, dan teri goreng. Aduk rata.
4. Bumbui gula dan garam, aduk hingga bumbu meresap. Hidangkan selagi hangat.

Untuk 4 Orang

Nasi Goreng Ikan Asin

Bahan:
6 sdm minyak goreng untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 btr telur, kocok lepas
250 gr udang, buang kulit, tinggalkan ekornya
2 btg daun bawang, iris halus
2 bh cabai merah, iris serong
100 gr jamur merang, belah 4
500 gr nasi putih
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kecap asin
50 gr teri nasi goreng
50 gr kacang polong

Cara membuat:
1. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur, aduk-aduk sampai matang dan kering, sisihkan.
2. Panaskan sisa minyak goreng, masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna.
3. Masukkan daun bawang, cabai merah, dan jamur, aduk sampai setengah matang.
4. Masukkan nasi, lada, dan kecap asin, aduk rata. Sebelum diangkat masukkan teri dan kacang polong, aduk rata, masak sebentar, angkat.

Untuk 4 orang